Proteína (proteína): junto con grasas y carbohidratos, el macroelente más importante para el cuerpo humano. Una dieta basada en la alimentación de proteínas reduce el apetito, obliga a la grasa a quemar y contribuir a perder peso rápidamente.
¿Por qué la proteína es tan importante para el cuerpo?
Está fuera de la proteína:
- Se forman huesos humanos, músculos, piel, cabello. Se actualizan constantemente y necesitan una nueva preservación de proteínas.
- Se sintetizan los "mensajeros químicos" de las hormonas, los diferentes sistemas corporales ayudan a trabajar duro.
- Las enzimas que están involucradas en innumerables procesos metabólicos también se sintetizan en proteínas.
Las proteínas mejoran el funcionamiento del sistema inmune. También sirven como una especie de vehículo en el cuerpo. Por ejemplo, la hemoglobina transporta oxígeno a las células a través de la sangre.
9 aminoácidos se describen como indispensables porque el cuerpo humano lo genera independientemente el uno del otro. Vienen con comida o aditivos alimentarios.
El alimento para animales (incluidos los huevos, la leche) es la mejor fuente de proteínas. Contiene proporciones óptimas de los 9 aminoácidos esenciales. Además, la alimentación animal está bien absorbida (90-95%). Está cada vez menos equilibrado en productos vegetales.
Si solo restringe la nutrición a través de zanahorias, grano, papas y repollo, el cuerpo experimentará una falta de proteínas. Para evitar esto, los partidarios de una dieta vegetariana tienen que comer muchos alimentos vegetales, incluidas una variedad de legumbres, granos integrales, nueces y muesli.
Dieta de proteínas y pérdida de peso
Si desea perder peso, la proteína es un excelente asistente. Con la dieta basada en esto, la pérdida de peso más rápida se hace realidad. Con la dieta de proteínas, puede perder 7-8 kilogramos durante medio mes.
Esto es posible porque la proteína, en contraste con la rápida quema de carbohidratos, suprime bien el apetito y estimula la producción de hormonas de saturación. Pero hormonas que son menos producidas.
Gracias a las proteínas, una sensación de saturación no solo se espera más tiempo, sino que también se queman más calorías. Un estudio interesante se llevó a cabo no hace mucho tiempo. Los participantes tenían entre 50 y 60 años.
Los resultados mostraron que las mujeres en cuya dieta prevalecían la proteína podría perder un 50% más de peso en comparación con las mujeres, en el menú del cual el cuadrado principal se asignó a carbohidratos. La dieta de proteínas para la pérdida de peso es más efectiva que otros tipos de nutrición.
Pérdida de peso proteico y masa muscular estable
Si come principalmente productos de carbohidratos, la masa muscular inevitablemente disminuye. La proteína no causa este efecto. Esto es particularmente importante para las personas mayores en las que la masa muscular tiende a disminuir.
¡Recordar! Si, junto con la dieta de proteínas, los ejercicios físicos también hacen ejercicios físicos, los músculos generalmente comienzan.
Estándares de proteínas
Una persona necesita aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso por día. Sin embargo, muchos nutricionistas famosos creen que tanto no es suficiente para el cuerpo. Especialmente para las personas mayores, para quienes es muy importante mantener la masa muscular.
Los expertos aconsejan a las personas que usen al menos 1.3 gramos de proteína en términos de peso de kilogramo antes de la jubilación y la edad de jubilación.
Los nutricionistas recomiendan un joven sano en un día para comer aproximadamente 1,5 gramos de proteína por kilogramo. Por lo tanto, una persona con un peso de 70 kg por día debe comer aproximadamente 90-120 gramos de proteína.
Al mismo tiempo, es importante verificar si una persona está ocupada en los deportes cuántos esfuerzos físicos tiene. Si es un poco, el uso de proteína no debe exceder 1 g de peso por kilogramo.
¡Recordar! Toda la dieta diaria debe ser del 25 al 30% de los alimentos proteicos. Es muy importante no comer este estándar en una cita para distribuirlo de manera uniforme.
¿Qué es importante usar con proteína?
Cualquiera que quiera que una dieta de proteínas sea efectiva y útil sigue:
- Junto con productos proteicos, use más fibra que estimule el intestino. En este caso, el estreñimiento no está amenazado;
- Consume mucha agua (2-2.5 litros al día). Luego, los riñones se pueden terminar más fácilmente con nitrógeno y otras sustancias en las que la proteína se convierte en el proceso metabólico.
Sin embargo, el uso de jugos de frutas y compotas debe minimizarse.
¿Qué productos son mejores para no consumir?
La dieta debe eliminarse:
- Productos con un alto contenido de grasas saturadas y transgénicas. El primero es particularmente en variedades de carne roja (cerdo, cordero), la margarina está llena de la segunda;
- Productos en carne enlatada y procesada con exceso de sal (como salchichas y salchichas ahumadas).
- Es necesario minimizar el uso de carbohidratos simples (pan blanco de la clase más alta, azúcar, dulces, pasteles, chocolate). Se "queman" muy rápidamente y causan la apariencia de una sensación de hambre;
- Debe rechazar los alimentos que se fríen en aceite. Es demasiado alto calo;
- No use mayonesa. Se puede reemplazar por salsa de soja, jugo de limón, vinagre balsámico e incluso el kéfir más común.
- Tenemos que rechazar la leche, la mantequilla, los quesos con un alto contenido de grasa.
También es importante no limitarse a productos individuales. Los diferentes alimentos, mejor. Gracias a la diversidad, la dieta se vuelve más equilibrada, incluye todos los elementos macro y micro necesarios para el cuerpo.
¿Qué productos vegetales deben estar presentes en una dieta de proteínas?
Los siguientes productos vegetales deben dominar en una dieta basada en proteínas:
- Vegetales (con un contenido ligero de almidón). El repollo de Broacli es particularmente rico en proteínas. Solo hay 30 calorías en 100 gramos de producto y hasta 3 gramos de proteínas. También debe usar col de Bruselas, verde, berenjenas, pimientos, tomates y calabacín. Pero las papas y el maíz en el que hay mucha fuerza es al menos mejor de usar.
- Frutas y frutas secas (particularmente amargo sin azúcar o ácido, en los que no hay mucha sacarosa).
- Soya (incluido el queso tofu) y otras legumbres. Las lentes son particularmente útiles. En 200 g lentes solo 200 calorías y hasta 20 gramos de proteína.
- Aceite de oliva (pero no más de 4 cucharadas al día). El aceite de girasol es mejor para usar.
- Pan de grano integral.
- Grupos (avena, trigo sarraceno, arroz). Un número particularmente grande de proteínas en la avena. En una parte convencional, contienen 10-15 gramos. Pero solo hay unas pocas calorías, solo 300.
- Cojones. En 30 gramos de maní ordinario 8 g de proteína y solo 150 calorías.
La dieta de proteínas para la pérdida de peso para mujeres y hombres no se aplica a aquellos que están acompañados por una sensación constante de hambre.
En los que los productos animales son la dieta de proteínas
Una dieta basada en proteínas debe incluir los siguientes productos de origen animal:
- Carne magra blanca (crías de pollo, pavo, partes magras de otros tipos de carne). El producto debe comerse sin piel. La brigada de pollo es particularmente útil. En uno de sus 200 gramos de solo 300 calorías y la proteína, hasta 50 gramos.
- Frutas marítimas, incluidas las variedades de pescado ricas en ácidos omega vitales (atún, salmón). En 150 g de atún 200 calorías y 40 gramos de proteína.
- Productos lácteos con al menos grasa (kéfir, yogurt, requesón). 200 g de requesón skim contiene 25 gramos de proteínas y 200 calorías;
- Huevos de proteína. Consiste casi por completo en proteínas. Además, la proteína del huevo contiene antioxidantes que son importantes para el cuerpo que protegen el cuerpo humano del envejecimiento.
Dieta de proteínas para perder peso: menú durante una semana
Hay muchas opciones diferentes para el menú de dieta de proteínas durante una semana. La siguiente es una dieta que muchos nutricionistas famosos mantienen tan óptimo.
Lunes
- Desayuno. 2 huevos de ardillas, un trozo de pan integral.
- Bocadillo. Una pera.
- Cena. Cheese de cereal bajo en calores, 150 g de ensalada de pollo y vegetales en el pecho.
- Merienda de la tarde. Naranja.
- Cena. TUNA (150 g) con calabacín.
Martes
- Desayuno. Fresas 200 G Kefir;
- Bocadillo. Una pera.
- Cena. Salmón 120 g, ensalada verde con aceite de oliva y vinagre;
- Merienda de la tarde. Una manzana.
- Cena. 120 g de pavo cocido, brócoli.
Miércoles
- Desayuno. Ovsyanka, 150 g de yogurt (preferiblemente griego), 50 g nueces (nogal o arachis).
- Bocadillo. Una naranja.
- Cena. 120 g de carne con una dulce pimienta búlgara.
- Merienda de la tarde. Una ciruela.
- Cena. Una ensalada hecha de arroz integral y 100 g de pechuga de pollo.
Jueves
- Desayuno. Tiela de 2 proteínas de huevos con aceitunas negras, varias comidas de avena.
- Bocadillo. Una naranja.
- Cena. Ensalada hecha de verde y 150 g de pollo.
- Merienda de la tarde. 150 g de yogurt.
- Cena. 120 g de paltus. Ensalada de repollo de Bruselas.
Viernes
- Desayuno. 100 g de requesón, 50 g de nueces.
- Bocadillo. Una manzana.
- Cena. 120 g de salmón. Ensalada de zanahoria.
- Merienda de la tarde. 150 g de kefisch bajo.
- Cena. Cigarrillos de pollo. Gachas de calabaza.
Sábado
- Desayuno. Omlet de 2 proteínas, yogur y 150 g de queso descremado;
- Bocadillo. Naranja.
- Cena. Escudos de pollo y 150 g de frijoles al vapor.
- Merienda de la tarde. Manzana.
- Cena. 100 g de camarones. Una ensalada hecha de estofado de cebolla y pimienta búlgara dulce.
Domingo
- Desayuno. Descanso de calabaza, requesón.
- Bocadillo. Una ciruela.
- Cena. 100 g de carne de res, 150 g de yogurt griego mezclados con nueces;
- Merienda de la tarde. Una naranja.
- Cena. 150 g de salmón hervido y ensalada hecha de verde.
También puedes comer pan integral varias veces al día.
Dieta de ardillas para sexo justo
La dieta de proteínas anterior para la pérdida de peso en los hombres es perfecta. Para las mujeres también. Sin embargo, hay funciones aquí.
El metabolismo en las mujeres es a veces algo más lento que el de la mitad fuerte de la humanidad. Por lo tanto, la dieta de proteínas debe diversificarse con platos especiales que estimulen el metabolismo. Aquí hay varias recetas de platos deliciosos y nutritivos que aceleran los procesos metabólicos en el cuerpo y, por lo tanto, son excelentes para las mujeres.
Sopa de pescado
Para preparar este plato, necesitas:
- filete de pescado blanco (300 g);
- Coliflor (igual);
- Yogur;
- Pera;
- Un poco de sal y pimienta.
Preparación de una sopa de pescado como esta:
- Limpiamos la coliflor y cortamos en trozos pequeños;
- Cortamos pescado blanco con grandes dados y cebollas en medio anillos;
- Enviamos todos los ingredientes a la sartén y cocinamos;
- Agregue el yogurt y el jugo de limón al cocinar.
Ensalada de proteínas
Para su preparación necesitas:
- 3 huevos huevos;
- un pepino;
- 100 g de pollos (pecho);
- Beijing Kohl (300 g);
- Zumo de limón;
- Yogur;
- Mostaza;
- Sal.
Cocamos ensalada de proteínas así:
- Cocine la pechuga de pollo. Hacemos lo mismo con los huevos;
- Pica finamente el repollo, corta las claras de huevo con cubos. Hacemos lo mismo con un pepino;
- Hacemos un aderezo para ensaladas. Mezcle bien el yogurt, la sal y la mostaza;
- A continuación, mezcle todo y agregue un pequeño jugo de limón.
Tortilla horneada hecha de requesón
Él prepara:
- Granular requesón (150 g);
- 3 proteínas de huevo;
- Eneldo;
- Cebollas verdes;
- Sal.
Hacemos la tortilla así:
- Batir proteína;
- En una batidora, el eneldo se mezcla con requesón;
- Mezcle las dos masas resultantes (de proteínas y requesón);
- Pica la cebolla. Difundir el futuro tortilla a ellos;
- Poner en el horno y hornear.
Puding del requesón
Para prepararlo, necesitas:
- 250 g de queso cabaña skim;
- Dos huevos de huevos;
- 3 proteínas;
- dos cucharadas de resistencia (maíz);
- 2 manzanas.
También necesitas 50 g de jugo de limón.
Creamos pudín de la siguiente manera:
- Sacamos las semillas de las manzanas, fracturas en un mezclador;
- Coloque la yema de huevo, el almidón de maíz, el requesón y el jugo de limón en la mezcla resultante;
- Sobrecarga todos estos ingredientes hasta que se convierta en algo similar a la crema.
- Mezcle las proteínas, mezcle con todos los demás;
Horneamos en el horno durante aproximadamente media hora.
Posibles problemas que están sujetos a una dieta de proteínas. Contraindicaciones
La dieta de proteínas tiene pocas contraindicaciones. Si una persona está sana, puede quedarse con seguridad con ella.
Existe una opinión de que una dieta de proteínas puede dañar los riñones. Esto no es del todo cierto. Solo puede dañar a las personas con serios problemas con estos órganos (principalmente insuficiencia renal). Tal dieta sobrecargó los brotes no saludables, ya que es difícil para ellos filtrar una gran cantidad de nitrógeno contenido en aminoácidos.
En otros casos, el aumento del contenido de proteínas en la nutrición tiene un trabajo mínimo. Sin embargo, muchos nutricionistas y médicos no recomiendan una dieta de proteínas para las personas:
- que están enfermos con diabetes;
- Hipertensión.
Con precaución, es necesario sentarse en personas con enfermedades hepáticas crónicas graves (hepatitis) y tracto gastrointestinal (pancreatitis, enfermedad de Crohn). Estas patologías pueden prevenir la absorción de proteínas si entran en el cuerpo en mayores volúmenes.
A veces, una dieta de proteínas causa deshidratación. Todo esto está conectado al mismo nitrógeno para deshacerse del cual el cuerpo tiene que usar más líquidos. Por lo tanto, todos los que comen mucha proteína son importantes para llenarla a tiempo.
Cuánto tiempo es mejor tener nutrición en proteínas
No es deseable estar en una dieta de proteínas durante mucho tiempo. La mejor opción es sentarse en él durante 2-3 semanas y luego tomar un descanso durante varios meses. De lo contrario, son posibles problemas renales (especialmente si esto da una predisposición). En algunos casos, las piedras incluso ocurren en ellas. Sin embargo, esto es raro.
Dieta de proteínas para perder peso: revisiones
Con una dieta de proteínas en 2-3 semanas, es realmente posible restablecer hasta 8 kg. Esto se muestra en numerosas reseñas en varios foros populares de Internet dedicados a un estilo de vida saludable.
Sin embargo, no todas las calificaciones son positivas. Sin embargo, esto no es suficiente extraño porque las personas tienen un estado de salud diferente y experimentan diferentes actividades físicas. Por lo tanto, no todos están bien tolerados por una dieta de proteínas para perder peso. Se dicen revisiones.
En particular, muchos se quejan de que han logrado perder peso, pero el peso ha regresado literalmente en unas pocas semanas. Para evitar esto, debe tratar de dejar gradualmente la dieta y no comer demasiado excesivamente.
Es mejor y, después del final, carbohidratos simples (azúcar, dulces), así como grasas saturadas y transgénicas que abundan en productos cárnicos procesados como salchichas ahumadas.
Si de todos modos se devuelven libras adicionales, no dudará verificar el estado de la salud. Una persona a menudo toma peso porque es un "lento" que no trabaja en la glándula tiroides completa.
Las personas en los foros se quejan de que es difícil soportar la nutrición: la cabeza está mareada, no hay fuerza. La razón aquí aparentemente no está en la nutrición misma, sino también en problemas de salud.
Síntomas similares a menudo ocurren en humanos en cuyos cuerpos no son suficientes hierro, potasio o vitamina D.
Una dieta de proteínas es una buena manera de perder peso rápidamente. Ayuda a rechazar libras adicionales, pero al mismo tiempo no obliga al hambre y no conduce a una pérdida de masa muscular.